Arqueólogos examinando os restos do esqueleto de Herculano das vítimas do Vesúvio que irrompeu na manhã de 24 de agosto de 79 DC e quebrou seu silêncio secular.
Agora, os pesquisadores dizem que seu estudo ajudou a lançar uma nova luz sobre os hábitos alimentares dos antigos romanos – com alimentos diferenciados em função do gênero e revelando que as mulheres comiam mais produtos de origem animal e frutas e vegetais cultivados localmente, enquanto os homens comiam peixes mais caros.
Em 79 DC, o Vesúvio entrou em erupção e enterrou completamente as cidades romanas de Pompéia e Herculano, na costa do sudoeste da Itália. Por muito tempo, as duas cidades permaneceram esquecidas, seladas e preservadas em uma cápsula do tempo.
Os pesquisadores – liderados pela equipe BioArCh da Universidade de York – desenvolveram uma nova abordagem para analisar aminoácidos, os blocos de construção das proteínas, de 17 esqueletos adultos encontrados após a erupção do Vesúvio em 79 DC.
Medindo os isótopos de carbono e nitrogênio nos aminoácidos ósseos, os pesquisadores foram capazes de reconstruir as dietas de pessoas que viveram contemporaneamente com muito mais detalhes do que se pensava ser possível.
O autor sênior, Professor Oliver Craig, o Diretor do BioArCH do Departamento de Arqueologia, disse que “os restos mortais daqueles que morreram em Herculano em 79 dC oferecem uma oportunidade única de examinar o estilo de vida de uma antiga comunidade que viveu e morreu juntos. As fontes históricas freqüentemente aludem ao acesso diferenciado aos alimentos na sociedade romana, mas raramente fornecem informações diretas ou quantitativas.
Os cientistas analisaram os esqueletos encontrados na sequência da erupção do Vesúvio em 79 DC. Crédito da imagem: Dr. Luciano Fattore
“Encontramos diferenças significativas nas proporções de alimentos marinhos e terrestres consumidos entre homens e mulheres, o que implica que o acesso aos alimentos era diferenciado de acordo com o gênero.”
No total, 340 indivíduos foram escavados na praia e em nove fornici adjacentes (abóbadas de pedra) que correm paralelamente à costa em Herculano, perto de Pompéia, onde as pessoas buscaram abrigo do fluxo piroclástico.
Os pesquisadores disseram que foram capazes de quantificar a diferença de gênero com mais precisão dentro do grupo, com os homens obtendo em média cerca de 50 por cento a mais de sua proteína dietética de frutos do mar em comparação com as mulheres.
Os machos também obtiveram uma proporção ligeiramente maior de proteína de cereais em comparação com suas contemporâneas, enquanto as fêmeas obtiveram uma proporção maior de proteína de produtos de origem animal e frutas e vegetais cultivados localmente.
“Nossa pesquisa se baseia no que sabemos que os machos tinham maior acesso a peixes marinhos em Herculano e mais amplamente na Itália romana”, disse a autora principal, a estudante de Ph.D. Silvia Soncin, do Departamento de Arqueologia.
“Os homens eram mais propensos a se envolver diretamente na pesca e nas atividades marítimas, eles geralmente ocupavam posições mais privilegiadas na sociedade e eram libertos da escravidão mais cedo, proporcionando maior acesso a produtos caros, como peixe fresco.”
Usando sua nova abordagem, os pesquisadores foram capazes de quantificar com mais precisão as dietas antigas para que pudessem ser comparadas com os registros nutricionais recentes.
A equipe sugere que peixes e frutos do mar deram uma contribuição geral maior para as dietas em Herculano em comparação com a dieta mediterrânea moderna média; o último é cada vez mais dominado por produtos de origem animal. Enquanto uma proporção semelhante de cereais era consumida entre os antigos e os modernos.
fonte : ancientpages
Tradução : Fatos Curiosos
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